汪士賢(生卒年不詳)，字隱侯、伯仁，號朝用，徽州婺源古坑人。汪士賢于明萬歷二十九年前后，曾任鉛山縣丞；后棄絕仕途，以“省吾堂”為號，專司刻書，
是明代徽州府著名的刻書家或書商。汪士賢除刊行《漢魏二十二家集》128卷外，還輯刻了大型叢書《山居雜志》21種38卷。此外，還刊刻了許多單行本，累計有200余卷。
明時，許多嗜茶且又精于茶事的文人，出于對“茶圣”陸羽的崇拜以及對《茶經》的喜愛；不斷編輯和刊刻《茶經》且已成氣候。從嘉靖起至萬歷年間，刻印《茶經》的編者主要是做增添工作；大致上是在原有《茶經》基礎上附加其他資料，故名之為《茶經外編》。而在刊印《茶經》的熱潮中，徽州籍的作者則是有著上乘的表現和貢獻；如汪舜民、胡文煥、吳旦、程用賓及汪士賢等人。當然，這也與徽州刻書業的興盛及影響有關。目前我國《茶經》的版本以明版較多，然最常見還是汪士賢和胡文煥的校本。
《茶經》是我國現存版本較多的農書之一，雖然原書圖文并茂，然流傳版本也是甚多；僅茶史專家們提到的就有三十一種；大致可分為“四庫全書本”和“桑苧廬藏本”兩大系統。“四庫全書本”是清乾隆年間紀曉嵐總纂《四庫全書)時所編輯；其中《茶經》版本有十一種。這些版本有著不同的叫法，有的取自刊刻年號，有的取自作序者、較勘者或收藏者的姓氏；而其中有十種現存北京、上海和浙江圖書館，汪士賢的校勘原本則是存于倫敦大學圖書館。1928 年，英國在編纂大百科全書時，就將汪士賢校勘的原本予以全文收入。
據日本茶學者布目潮沨考證，汪士賢編輯《山居雜志》是在明萬歷21年(1593)；《山居雜志》除刊有《茶經》，還附有《茶具圖贊》、《水辨》及《茶經外集》、《茶譜》和《茶譜外集》等；歙縣人謝陛為《山居雜志》撰刻了書敘。謝陛說，汪士賢遞江湖二十年后居廬山，編集二十種書為此集，中有竹、菊、茶等山居園林之物。“伯仁其亦有所托載哉!獨於茶一端有所未盡。今之茶德茂矣，治茶之法遠勝古人，其於陸羽諸公且臣虜之，江左名士必當有譜茶者，伯仁其續收之則以俟異日”。謝陛的介紹，不僅使人對汪士賢有了一個簡單的了解，同時也表明編撰者在編刻《茶經》時是下了功夫的。
自唐、宋、明、清以來，有關陸羽的肖像一直是稀有少見；除了汪士賢刊本《茶經》中有“陸羽像”外；還有清乾隆四十七年(1782)的石碑刻像及1933年桑苧廬藏版重刻《茶經》扉頁上的陸羽像。此外，尚未見于其他文獻檔案有此記載。只是汪士賢刊本中的“陸羽像”與唐人頭飾、服飾有所不符，故沒有被茶學界采用。
《茶經》一書自760年前后問世，即成為世界上第一部關于茶的專門著作。它不僅影響后世茶之勃興，也是集來歷、技巧、工具、品啜之大成；然而，由于時間空間的長久演變，《茶經》似乎是失去了時代意義。其實，作為歷史文獻參考書的《茶經》，不僅是一篇“奧質奇離”、“細膩”的經典名著，也是一部文字古樸老拙，文風言簡意賅的茶葉百科全書。于茶人而言，閑暇時不妨一讀，想來應該是開卷有益。
